Gerente de Restaurante - Luanda

Espaço de restauração e lazer de referência em Luanda, pretende identificar por nosso intermédio:

Gerente de Restaurante (m/f)

Missão:

• Será responsável por gerir a unidade;
• Estar alerta e garantir que o serviço é executado de forma profissional a todo o tempo;
• Assistir o Director de Operações na administração do restaurante;
• Manter o Staff Informado dos objectivos e dos standards de serviço;
• Assegurar que as políticas, visão e missão da empresa são seguidas a todo o tempo;
• Cooperar para atingir os objectivos financeiros a nível de comidas e bebidas;
• Assegurar que as operações maximizam os recursos dispensados e minimizam os custos
• Desnecessários;
• Assegurar que o restaurante mantém elevados padrões de higiene a todo o tempo;
• Formação de Staff, briefing diário e monotorizar a execução de todo o staff subordinado;
• Supervisionar todas as operações de economato, compras, rotação de stocks e inventário;
• Fazer horários, atender a dificuldades de empregados e monitorizar as suas performances;
• Gerir e resolver reclamações de clientes;
• Executar outros assuntos relacionados delegado pelo Director Operações e Direcção Geral.