Diretor Adjunto Operações de Catering Offshore

Empresa de Catering, pertencente a um Grupo consolidado em Angola pretende identificar por nosso intermédio:

Diretor Adjunto de Operações de Catering Offshore – Angola

Missão:

Na ausência da Direção Offshore, gere e supervisiona diariamente as operações diárias das diversas unidades, desde os fornecimentos de matéria-prima e pessoal até controlo de custos, mantendo um contacto constante com as respetivas supervisões e gestões operacionais;

Auxiliar na supervisão e gestão do departamento de serviços, vulgo RH atribuído ao departamento offshore, por forma assegurar que as movimentações de pessoal se desenrolam sem falhas, sugerindo e adotando as soluções mais eficientes em caso de anomalias;

Auxiliar a Direção Operacional a garantir que as respetivas unidades possuem os equipamentos, matéria-prima e recursos necessários, adotadas medidas corretivas em relação a desvios que possam comprometer a execução eficiente dos contractos. Elaborar também pedidos de cotação para a aquisição de matéria-prima e ou equipamentos de acordo com os pedidos dos centros;

Assegurar que na ausência do Diretor de Catering as operações nas múltiplas unidades de catering decorrem sem problemas, adotando uma atitude inovadora e estratégica, com soluções que permitam as resoluções rápidas dos problemas que eventualmente possam ocorrer;

Auxiliar a Direção na supervisão das atividades de trabalho diárias, delegando autoridade, atribuindo e priorizando atividades e monitorando os padrões operacionais.

Auxiliar a Direção Operacional e de Marketing no desenvolvimento de novos contractos e serviços e na implementação de sistemas eficientes para a necessária gestão de contractos de catering.

Auxiliar na implementação de um ambiente de trabalho seguro para os funcionários, fornecendo e na execução de treinos relacionado com a segurança e manutenção de equipamentos e garantindo a conformidade com os programas de segurança e prevenção avarias, manuseamento de equipamentos e materiais e/ou resíduos perigosos e cumpre todas as regulamentações governamentais.

Auxiliar na gestão orçamental, controlando custos (por exemplo matéria-prima, equipamentos e pessoal), cumprindo os requisitos orçamentais e sugerindo ajustes quando necessário.

Auxilia na implementação de padrões operacionais e melhorias de qualidade e respetiva comunicação às unidades e departamentos de serviço de apoio.

Em coordenação com a Direção operacional, toma conhecimento das comunicações diárias, desde relatórios de desempenho, auditorias, controlo de custos entre outros procedendo aos respetivos arquivos dos referidos relatórios.